Cuocere 250 gr di cannellini senza sale ma con 2 foglie di alloro
(rende più digeribili i legumi)
Soffriggere cipolla (o porro) con uno spicchio di aglio e aggiungere i fagioli cotti
Aggiungere il cavolo nero tagliuzzato a listarelle
Brodo vegetale q.b.
Uno schizzo di passata di pomodoro
Sale e peperoncino (a piacere)